Resep Brownies Chocowafer - Anda sudah pasti kenal banyak variasi brownies yang lezat, baik brownies kukus ataupun brownies panggang. Kue lezat ini bisa divariasikan jadi makanan yang lebih lezat serta lebih kreatif bila dipadupadankan dengan bahan yang lain. Banyak brownies yang di jual di market yang digabungkan dengan beberapa bahan sebagai favorite, seperti buah-buahan, selai coklat, coklat popular, sampai biskuit serta marshmallow.
Diantaranya sebagai favorite ialah Brownies Choco Wafer, yang resepnya akan kami sediakan berikut ini. Gabungan lezatnya brownies serta struktur renyah wafer coklat akan membuat keluarga serta rekan-rekan paling dekat Anda ketagihan bila mencobanya. Langkah membuatnya cukuplah gampang, yuk kita intip resepnya!
Resep Brownies Chocowafer
- Waktu persiapan
- 30 minit
- Waktu memasak
- 45 minit
- Waktu total
- 1 jam 15 minit
Penulis: Wina
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Amerika
Saran penyajian: 8
Bahan-bahan
- 120 gr dark cooking chocolate (DCC)
- 90 ml minyak goreng
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tepung terigu, ayak
- ⅓ sdt garam
- ⅓ sdt pasta coklat
- ⅓ sdt baking powder
- 4 butir telur
- 1 bungkus wafer coklat, potong menjadi beberapa bagian
- 100 gr buttercream
- 100 gr trimit
Cara membuat
- Panaskan oven
- Tim DCC bersama minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Tambahkan gula, aduk hingga DCC meleleh dan gula larut, sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
- Kocok larutan gula dan DCC beserta pasta tiramisu dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Masukkan campuran tepung mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Siapkan loyang loaf atau wadah tahan panas berbentuk persegi panjang oles loyang dengan margarin, alasi dengan kertas roti yang telah diolesi margarin. Tuang setengah adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang di dalam oven hingga stengah matang.
- Masukkan potongan wafer coklat, tuang sisa adonan. Panggang di dalam oven kembali hingga matang
- Keluarkan dari oven. Siapkan wadah datar, balik loyang. Keluarkan brownies. Dinginkan dan potong-potong brownies.
- Oles permukaan brownies dengan buttercream, taburi dengan trimit jika Anda suka.
- Brownies siap disajikan.
Catatan
Tips: Untuk meningkatkan tekstur brownies, adonan mentah di loyang dapat disimpan dulu dalam lemari pendingin selama beberapa jam atau semalaman sebelum dipanggang.
Sediakan brownies chocowafer selekasnya supaya wafer masih memiliki tekstur renyah. Taruh di wadah tertutup serta kering bila ingin disimpan lebih lama. Brownies bisa disimpan didalam almari es bila ingin diberikan dingin serta lebih awet. Selamat membuat brownies choco wafer didalam rumah!